除此之外，我国山东烟台在2023年的葡萄酒行业上的发展也可谓是如火如荼，自2021年以来烟台葡萄酒在国内外大奖赛上累计获奖505项，年均获奖168项，居国内各产区之首，并且2023年，烟台葡萄酒品牌价值达860亿元，连续七年稳居同行业榜首。
2023年8月7日中国酒业协会关于批准发布t/cbj 3401《啤酒小麦》、t/cbj 3402《啤酒小麦芽》团体标准的通告，自2023年10月1日起实施。
今年11月20日，继冰淇淋、咖啡、酒心巧克力之后，茅台又与mojt（莫其托）共同推出“贵州味道”鸡尾酒系列新品，并邀请周杰伦作为产品代言人及首席品鉴官。据悉，改款鸡尾酒零售价539元/瓶，首批1500箱（9000瓶）上市一周就已售罄，并且一直跻身于预调鸡尾酒热销榜前五。
我国酿酒制造历史悠久，而随着当前科技的发展，酿酒行业也开始往智能化发展。而与传统的酿造方法方法相比，智能化酿造不仅可以减少生产成本，还能增强产能和效率，提高产品品质的稳定性。
据国家统计局发布的数据显示，2023年1-10月份我国白酒产量为347.8万千升，同比下降7.7%，其中8月到10月白酒产量为增长趋势，10月我国白酒产量为41.1万千升，同比增长2.5%。
玻璃酒瓶是指用玻璃材料制成的存储和运输酒类产品的容器，随着酒类消费需求的增长，也带动了玻璃酒瓶市场的发展，数据显示，2017年到2021年我国玻璃酒瓶市场规模从459.34亿元增长到了572.26亿元。
随着消费者对啤酒品质要求的提高，加上精酿啤酒独特的口感，精酿啤酒开始在市场慢慢崭露头角，而近几年在消费升级的驱动下，我国啤酒行业高端化进程加上，精酿啤酒在啤酒行业高端化的趋势迅速发展，许多龙头企业布局精酿啤酒赛道，不断推出新产品，比如燕京啤酒就推出了推出燕京八景精酿啤酒。
2023年4月8日据投资界消息公布，西鸽观兰集团（以下简称西鸽）于近期获得了中信农业产业基金数千万元的a 轮投资，这也是西鸽一年内宣布获得的第二笔融资。
2023年3月1日,国家烟草专卖局发布通报,近期各地烟草专卖局依法查处了一批非法制售不符合《电子烟》强制性国家标准(gb 41700-2022)未通过技术审评的“口味电子烟”案件，严厉打击了非法制售“奶茶杯”、“可乐罐”、“魔仙棒”等不合规电子烟行为。
2023年以来，多家白酒企业接连宣布涨价，比如贵州珍酒发布通知自3月1日起珍八打款价上调20元/瓶，珍五打款价上调20元/瓶，老珍酒打款价上调10元/瓶，除此之外还有泸州老窖和剑南春等企业宣布上调一部分产品价格或有控货的情况。
2023年我国受到疫情的影响减小，经济复苏，大众消费需求增大，酒水销售市场逐渐回升，精酿啤酒也出现了持续扩容的发展态势。
近期，各地烟草专卖局在国家烟草专卖局部署下，依法查处了一批非法制售不符合《电子烟》强制性国家标准（gb 41700-2022）未通过技术审评的“口味电子烟”〔即《电子烟管理办法》（国家烟草专卖局公告2022年第1号）明确规定禁止销售的除烟草口味外的调味电子烟〕案件
2022年烟草行业实现工商税利总额14413亿元，同比增长6.12%，实现财政总额14416亿元，同比增长15.86%，实现税利总额和财政总额创历史新高，坚决落实并圆满完成中央关于特定专营机构上缴近年结存利润任务，为稳定经济大盘、保证国家和地方财政增收、促进经济社会发展作出积极贡献。
中华网酒业9月14日讯，为推动白酒特色产区的健康持续发展和生态建设，规范白酒湿地产区酿酒建设和运行，规范湿地白酒的技术质量标准，引导该产品有序发展，中国酒业协会官方网站发布关于批准发布t/cbj 2305《白酒湿地产区》和t/cbj 2110《湿地白酒》团体标准的通告，该标准自2022年10月1日起实施。
中国酒业协会官方网站日前发布通知，征集《酒业数字藏品技术规范》团体标准起草单位。此次征集的起草单位和起草人需要从事区块链、数字藏品技术、互联网平台等相关领域工作。中酒协表示，建立基于酒业数字藏品发行交易、保护创作者和收藏者权益的行业技术规范和标准体系十分必要。业内人士表示，目前我国酒业的数字化技术发展迅速，利用这些技术
夏天正值啤酒消费旺季，市场上的无醇啤酒日益增多，众多啤酒品牌也纷纷推出了无醇啤酒。作为啤酒行业进入调整期的量减价升的新赛道之一，为啤酒行业的发展开创了新领域。目前市场上无醇啤酒的价格如何？消费者欢迎度如何？其发展前景又如何？
记者走访北京地区多家线下商超，感受到中秋氛围渐浓，各式各样包装精致的月饼吸引着消费者驻足挑选，与月饼兼具送礼属性的白酒也被摆至视觉中心位置，“实付满500元返100元现金抵用券”“整箱更优惠”“买大送小”等促销标识格外醒目。
中国酒业协会官方网站日前发布通知，征集《酒业数字藏品技术规范》团体标准起草单位。此次征集的起草单位和起草人需要从事区块链、数字藏品技术、互联网平台等相关领域工作。中酒协表示，建立基于酒业数字藏品发行交易、保护创作者和收藏者权益的行业技术规范和标准体系十分必要。
金城医药和润都股份相继公告收到国家烟草专卖局下发的烟草专卖许可证准予许可决定书。这是中国首批公布获得电子烟专卖生产许可公司，意义重大。在这个许可背后，还应该关注的是核准的生产规模，规模非常重要，可能决定市场供求状况，以及单个企业的市场地位。
白酒，英文名（baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
