食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。食用油包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。
精油纳米乳作为一种抗菌剂和抗氧化剂，较纯精油具有更好的稳定性及分散性，其在改善肉及肉制品质量安全方面已被广泛研究。
根据数据显示，2020年我国规模以上乳制品企业数量达572家，较2019年同比增长1.24%。
红茶是我国茶叶产业的热点，在福建的金骏眉、坦洋工夫和河南的信阳红等红茶热的带动下，我国红茶行业快速发展。
据悉，近期商家在营销过程中，代餐食品广告采取各种方式抓住消费者心理，吸引消费者购买。根据专家认为，代餐食品只是一种普通食品，不应明示减肥效果，消费者应该理性购买代餐食品。
随着年轻人生活节奏变快、作息不规律等问题加剧，我国亚健康问题日益显现。今年成立的科技滋补品牌「天宫趣」，首创用科技手段提升传统滋补品的养生效果。
调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味、气味，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。
继巴西极端天气打乱全球咖啡供应节奏后，世界第二大咖啡出口国越南的疫情限制措施再度令全球咖啡供应雪上加霜。
据悉，今年4月，瑞幸推出一款名为“瑞幸拿铁”的主打“生椰”元素饮品，引爆了夏日饮品市常自新品上线以来，不仅公众讨论火热，其销量也远超瑞幸预估，屡屡因椰浆储备不足而断货。
近年来，得益于国民经济的稳定增长带动休闲消费的增加，以及外卖产业渗透率的提高，新式茶饮在国内一经推出，市场规模立马急速扩张，从2016年的291亿元增至2019年的2044.8亿元，年复合增长率高达91.5%。
小仙炖因虚假宣传被处罚受到消费者的广泛关注。事实上，包含此次小仙炖事件在内，我国燕窝行业常常处于舆论“c位”。
近日，世界品牌实验室（world brand lab）发布了2021年《全球十大高端名茶》分析报告。该报告收录了来自8个国家的十个高端名茶品牌。入榜品牌包括英国品牌川宁(twinings)、中国品牌竹叶青(zhuyeqing)、新加坡品牌特威茶(twg)、美国品牌哈尼·桑尔丝(harney & sons)、法国品牌玛黑茶(mariage freres)等。值得注意的是，竹叶青是唯一入榜的中国高端名茶。
随着国内疫情缓解，需求恢复，洋葱价格逐步上涨。从洋葱主产区甘肃张掖了解到，黄洋葱的价格翻了一番，红洋葱涨价1.5倍。目前，黄洋葱批发价已经达到每吨2200-2300元，逼近到2019年高位，红皮洋葱的价格已经超过2019年的高位，每吨达到了3400-3500元。
国家卫健委日前发布2020年第9号公告，其中“马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种”乳杆菌被列为新食品原料。据悉，这是天津科技大学王艳萍教授科研攻关的成果，是我国首次分离得到、全球首株完成全基因组测序、具有自主知识产权的新乳杆菌，对酸奶及益生菌等发酵食品升级品质、改善口感、清洁标签等将起到提升作用。
2021年伊始，乳企涨价之声不绝于耳。伊利于2020年12月29日对旗下基础白奶产品进行提价，提价幅度3%-5%。蒙牛于2020年12月底开始对旗下白奶产品进行提价，提价幅度约4%-5%。
随着春节的慢慢临近，加上寒潮天气从北到南，席卷了我国大部分地区，对生产生活物资的运输和供应造成了不小影响。菜价也像是坐了火箭一样，连续上涨。辣椒价格的涨幅甚至超过了大葱，其中，螺丝椒和线椒则连涨两个月，小米椒的价格在25—29元/斤，青椒的价格也在12元/斤，让人不禁咂舌。
临近春节，猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升，之前有所回落的猪肉价格，又开始反弹，而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。
近日，科拓生物、均瑶健康、品渥食品、熊猫乳品、一鸣食品等乳企扎堆上市，龙头乳企加速奶源争夺。从新上市乳业在资本市场的表现来看，截至2020年12月31日收盘，新上市的5家乳制品相关企业股价均有不同幅度的上涨。
市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告（2020年第33号）：近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食盐、食糖、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、婴幼儿配方食品、保健食品等15大类食品622批次样品，检出其中食用农产品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、蜂产品、水果制品、肉制品、保健食品等10大类食品19批次样品不合格。
2020中国(昆明)国际茶产业博览会暨建水紫陶艺术文化周于25日在昆明国际会展中心开幕。展会期间，许多品牌茶企带来新品发布会、产品推介会，充分展示品牌创新发展成果。